Türkiye’de Kişi Başı 102 Kg Gıda Çöpe Gidiyor: TÜGİS’ten Alarm Çağrısı

Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, son dönemde gündeme gelen ve Türkiye’deki gıda israfının boyutlarını gözler önüne seren verilere ilişkin açıklama yaptı. Sidar, “Ülkemizde her yıl 23 milyon ton gıdanın israf edildiğine ve kişi başına yıllık 102 kilogram yiyeceğin çöpe gittiğine ilişkin veriler son derece endişe verici. Özellikle, üretilen meyve ve sebzelerin yüzde 35’inin sofraya ulaşamadan israf olması, tedarik zincirindeki süreçleri yeniden gözden geçirmemiz gerektiğini ortaya koyuyor

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, son dönemde açıklanan gıda israfı verileriyle ilgili yaptığı değerlendirmede Türkiye’de her yıl 23 milyon ton gıdanın çöpe gittiğine, kişi başına düşen israf miktarının ise 102 kilogram olduğuna dikkat çekti. Sidar, “Bu rakamlar yalnızca ekonomik bir kayıp değil; milyonlarca insanın açlıkla mücadele ettiği dünyamızda vicdanları da yaralayan bir sorundur” dedi.

Özellikle üretilen meyve ve sebzelerin yüzde 35’inin sofralara ulaşamadan israf olduğunu belirten Sidar, tedarik zincirinin her aşamasında kayıpları azaltacak önlemlerin hızla hayata geçirilmesi gerektiğini vurguladı.

TÜGİS olarak Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu’nun başlattığı gıda israfını önlemeye yönelik çalışmaları desteklediklerini belirten Sidar, “Gıda sanayi zincirinin kritik bir halkası olarak büyük sorumluluk taşıyoruz. Bu milli mücadeleye işveren sendikası olarak her türlü katkıya hazırız” ifadelerini kullandı.

Sidar, üretimden tüketime uzanan zincirde akıllı teknolojilerle desteklenen depolama ve lojistik uygulamalarının yaygınlaştırılmasının kayıpları azaltmada etkili olacağını söyledi. Evlerdeki israfı önlemek için toplumsal farkındalığı artırmaya yönelik eğitimlerin önemine değinen Sidar, ihtiyaç fazlası gıdanın ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması için de operasyonel ve hukuki düzenlemelerin geliştirilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

TÜGİS olarak Sürdürülebilirlik Akademisi ile birlikte gerçekleştirdikleri Sürdürülebilir Gıda Zirvesi ve TÜGİS Bilim Kurulu çalışmalarıyla gıda güvenliği, sürdürülebilir üretim ve israfla mücadele konularında kamuoyunu bilgilendirmeye devam ettiklerini belirten Sidar, “Gıda israfını önlemek yalnızca ekonomimize katkı sağlamak değil, aynı zamanda gelecek nesillere daha güvenli bir çevre ve sürdürülebilir bir gıda sistemi bırakmaktır. Tüm paydaşlarımızı bu ortak mücadelede sorumluluk almaya çağırıyoruz” dedi.