Sıcak Havaların Sağlıklı Tercihi, Soğuk Bitki Çayları ile Ferahlatıcı Serinlik

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sıcak Havaların Sağlıklı Tercihi, Soğuk Bitki Çayları ile Ferahlatıcı Serinlik Yaz mevsiminin artan sıcaklarında serinlemenin doğal ve sağlıklı yollarından biri olan soğuk bitki çayları, yalnızca kışın değil, yılın her döneminde keyifle tüketilebilecek alternatifler sunuyor. Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ekrem Sezik, bitki çayı hazırlarken yapılan hatalarla birlikte, hem lezzet hem sağlık açısından doğru tüketim yöntemlerine dikkat çekti.

Bitkiyi Kaynatmayın, Demleyin

Prof. Dr. Sezik, bitki çaylarında yapılan yaygın hatalardan birinin kaynar su kullanımı olduğunu belirtti. Bu yöntemin, bitkilerin uçucu ve faydalı bileşenlerinin kaybına neden olduğunu vurgulayan Sezik, ideal demleme sıcaklığının 80 derece civarında olması gerektiğini söyledi.

“Bitki çayları kaynatılarak değil, demlenerek hazırlanmalıdır. Ardından soğutulup içilirse hem serinletici hem de sağlıklı bir içecek haline gelir,” diyen Sezik, yazın artan sıvı ihtiyacına karşı bitki çaylarının iyi bir seçenek sunduğunu ifade etti.

Doğru Bitki Seçimi ve Güvenli Ürün Kullanımı

Bitki çaylarının sağlıklı olabilmesi için kullanılan ürünlerin güvenilir kaynaklardan temin edilmesi gerektiğini hatırlatan Sezik, “Açıkta satılan ya da analizleri yapılmamış ürünler sağlık açısından riskli olabilir,” uyarısında bulundu. Toplama ve işleme süreçlerinde hijyenik koşullara ve analizlere dikkat edilmesi gerektiğini belirten Sezik, güvenilir markaların ve analizden geçmiş ürünlerin tercih edilmesi gerektiğinin altını çizdi.

Yaz İçin Önerilen Soğuk Bitki Çayları ve Tarifler

Prof. Dr. Sezik, serinletici ve pratik şekilde hazırlanabilecek birkaç bitki çayı tarifini de paylaştı:

• Yeşil Çay: Demlendikten sonra limon ve taze nane eklenerek soğuk şekilde tüketilebilir.
• Papatya Çayı: Birkaç buz parçası ve nane yaprağı ile hem dinlendirici hem serinletici etki sağlar.
• Ihlamur – Baharat Karışımı: Karanfil ve tarçınla birlikte demlenip buzdolabında soğutularak servis edilebilir.
• Kuşburnu: Soğuduktan sonra buz ilavesiyle lezzetli ve C vitamini açısından zengin bir içecek olur.

Sıcak Havaların Sağlıklı Tercihi, Soğuk Bitki Çayları ile Ferahlatıcı Serinlik Tatlandırma için ise şeker yerine az miktarda doğal bal kullanılabileceğini öneren Sezik, daha büyük miktarlarda çay hazırlanacaksa cam ya da porselen kapların tercih edilmesi gerektiğini söyledi.