Fırında Tavuk Baget Hazırlama Rehberi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

### Hazırlık Aşaması
Fırında tavuk baget tarifi, marinasyon süreci ile başlayan ve sebze garnitürleriyle tamamlanan dengeli bir öğün seçeneğidir. Tarifin temelini oluşturan tavuk bagetlerin derisiz olarak kullanılması, tarifin genel yağ içeriğini kontrol altında tutmak için önerilen bir uygulamadır. Marinasyon için metal olmayan bir karıştırma kabında ikişer çay kaşığı domates salçası ve az tuzlu soya sosu, iki yemek kaşığı limon suyu ve bir miktar karabiberi harmanlayın. Derisinden arındırılmış sekiz adet tavuk bageti bu karışıma ekleyerek her yerinin kaplandığından emin olun. Hazırlanan karışımı en az 30 dakika, vaktiniz varsa bir gece boyunca buzdolabında bekletmek lezzetin tavuğa işlemesini sağlar.

### Pişirme Süreci
Fırını önceden 200 derecede (fanlı fırınlar için 180 derece veya gazlı fırınlar için 6. kademe) ısıtın. Fırın tepsisine folyo sererek bagetleri dizin. Tavukların kurumaması için ayırdığınız marinasyon sosunu pişirme süresinin 20. dakikasında fırça yardımıyla tekrar üzerlerine sürün. Tavukların toplam pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır.

### Garnitür ve Sunum
Tavuklar fırında pişerken yan ürünleri hazırlayabilirsiniz. Soyulmuş ve parçalara ayrılmış patatesler ile dilimlenmiş havuçları ayrı tencerelerde yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın. Bezelyeleri ise tavukların pişmesine son 5 dakika kala kaynar suda haşlayarak hazır hale getirin. Haşlanan patateslerin suyunu süzdükten sonra püre haline getirin; içine dört yemek kaşığı az yağlı süt ekleyip karabiberle tatlandırın. İsterseniz patateslerin bir kısmını bal kabağı ile karıştırarak pürenize farklı bir aroma katabilirsiniz. Hazırladığınız sebzeler ve patates püresi ile tavuk bagetleri sıcak servis edebilirsiniz.

### Besin Değerleri ve Öneriler
Bu tarif dört porsiyon olarak hesaplanmıştır. Her porsiyon yaklaşık 404 kcal enerji, 36 gram protein ve 9 gram lif içermektedir. Beslenme dengesini korumak adına tavuk derisinin yağ içeriğinin yüksek olduğu göz önünde bulundurularak, pişirme öncesinde deri kısmının uzaklaştırılması önerilir.

Kaynak: NHS Sağlıklı Tarifler