Ankara Kalesi’ne Lezzet Durağı: ABB’den Tarihi Dokuda Gastronomi Hamlesi

Ankara Büyükşehir Belediyesi (ABB), binlerce yıllık geçmişe sahip Ankara Kalesi’ni turizmin merkezi haline getirme çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Kale ve çevresindeki restorasyon süreçlerini başarıyla yürüten ABB, bölgenin kültürel mirasını mutfak sanatıyla taçlandıracak yeni “Gastronomi Merkezi” projesini duyurdu.

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Kale, Kireçli, Berrak ve Doyran sokaklarının kesişiminde yer alan tescilli üç konut, proje kapsamında birleştirilerek geleneksel Ankara evi dokusuna uygun şekilde ihya edildi. Çalışmalarda taş duvarların derzleri onarılırken, ahşap doğramalar ve cephe süslemeleri geleneksel el işçiliğiyle, dönemin ruhuna sadık kalınarak yenilendi. Çatı kaplamalarında ise orijinal teknikler ve malzemeler tercih edildi.

Hem Tarih Hem Yaşam Dolu Bir Deneyim

Sadece bir restorasyon projesi olmanın ötesinde, bölgeye ekonomik ve sosyal canlılık katması hedeflenen merkez; geniş avlusu, terası ve açık oturma alanlarıyla çok fonksiyonlu bir yapıya sahip olacak şekilde kurgulandı. Gastronomi Merkezi, yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası olmayı hedefliyor.

Yerel ve Otantik Lezzetler Tanıtılacak

Hizmete açılacak olan merkez, Ankara’nın zengin mutfak kültürünü ve unutulmaya yüz tutmuş yerel lezzetlerini ziyaretçilerle buluşturacak. Ulus bölgesinin kültürel mirasını korurken aynı zamanda bir cazibe merkezi oluşturmayı amaçlayan proje, Ankara Kalesi ziyaretçilerine tarihle iç içe otantik bir lezzet deneyimi sunacak.